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「隠岐あらめ」は不漁のため製造休止いたします（2026年6月19日）

隠岐の島沿岸にてあらめの不漁が続き、現在においてもその生育がみられません。伴林アサコ商店も島内で手配はしていますが、思うように入荷がありません。したがって「隠岐あらめ」の製造を休止せざるを得ない状況となりました。何分自然のものですので、この先の状況も分かりません。
ご愛顧頂いていたお客様には、ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。何卒事情をご賢察の上、ご了承いただけますようお願い申し上げます。

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名称：乾あらめ
原材料名：あらめ（島根県隠岐産）
内容量：30ｇ
保存方法：高温多湿を避け、常温で保存してください。

栄養成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー140kcal、たんぱく質12.4g、脂質0.7g、炭水化物56.2g、ナトリウム2,300mg、
カルシウム790ｍg、鉄3.5mg、食物繊維48.0g

【毎日の食卓にもう一品！地元で愛される味よし香りよしの隠岐あらめ】

日本海に浮かぶ隠岐の島の豊かな海流で育ったあらめを、丁寧に洗って蒸して幅広にカットして乾燥してあります。
たっぷりの水で戻して、炒め煮、酢の物、和え物、サラダ、炊き込みご飯などにおすすめです。美味しいだけでなく、 食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富です。 香りも食感もよく、おかずの一品に大活躍します。
昔から地元島根県では「あらめの煮物」はひじきの煮物よりもよく食べられており、皆に親しまれています。

【上手な戻し方】

１．あらめをたっぷりの水で15分ぐらい浸して戻してください。（ぬるま湯でも結構です。）
２．柔らかくもどりましたら、手ですくい上げてザルに移しください。
３．ザルのまま2、3回軽く洗い流してください。
４．ザルをあげて水切りしてください。

【調理例】
●煮物　●和え物　●サラダ
●天ぷら　●炊き込みご飯 など