名称：猪すき焼き風
原材料名：猪肉（国産）、玉ねぎ、醤油（大豆、小麦、食塩）、みりん風調味料（水あめ、醸造調味料、食塩）、砂糖、出汁／酒清（一部に大豆、小麦を含む）
殺菌方法：機密性容器に密封し加圧加熱殺菌
内容量：190g
保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保管してください
製造者：株式会社クイージ　

栄養成分表示：1袋（190ｇあたり）
エネルギー182kcal、タンパク質21.8ｇ、脂質2.6ｇ、炭水化物18.0ｇ、塩分相当量1.3ｇ

※食品表示情報（商品の裏ラベル）はPC画面の場合は、商品画像の2枚目をクリックするとご覧いただけます。 スマホ画面の場合は、このページの下の方に表示しています。

お召し上がり方
【湯せん】袋のまま沸騰したお湯の中で3〜5分温める。
【電子レンジ】開封して中身を深めの耐熱容器に移し、ラップをして温める。
※加熱時間は、機種・ワット数により異なりますので加減してください。
　目安：500w 1分40秒／600w 1分20秒

野生肉の目利きが厳選した国産イノシシ肉を使用

誰もが好きになる優しい甘辛味のイノシシ肉のすき焼き風

イノシシの薄切り肉と玉ねぎを甘辛く炊き上げました。
イノシシ肉の旨味が染み込んだ玉ねぎと一緒に白いご飯にのせて、イノシシ肉をほぐしながらイノシシどんぶりとしてお楽しみください。

イノシシ肉は薄切り肉で食べやすく、強いクセもなくあっさり目です。
玉ねぎの甘み、出汁の風味も優しい味付けで、お子様から大人まで幅広く好きになってもらえる味ですよ♪

【始まりは、イノシシをきっかけとした里山の保持と地域づくり】

島根県の山間部にある邑智郡美郷町では、人口減少や狩猟者の高齢化等で、イノシシが里山へ下りる頻度が高くなり、農作物被害が深刻化しています。

1999年から町内の農家が集結して、イノシシの捕獲、食肉利用を始めました。2016年には「株式会社おおち山くじら」を設立し、イノシシの捕獲から加工、販売を行うようになりました。農作物を荒らす厄介者のイノシシですが、美味しく食べることもできる自然の恵みでもあります。捕らえたイノシシをありがたくいただくこと、人が集って商品づくりに関わり合うことも、里山の保持や地域づくりに役立ちます。

【あらゆる経験を活かし、全国から厳選した美味しいジビエをお届け】

2023年春より「豚熱」という豚・イノシシの熱性伝染病が島根県内の野生のイノシシから確認されました。それ以降、捕獲したイノシシ全頭の検査して、安全性を保ちながら食肉加工を続けていました。しかし検査や対応の負担は非常に重く、経営を圧迫し続けていました。苦渋の決断で、2025年6月より島根県での食肉加工は一旦休止することになりました。

思うようにならない厳しい状況の中、幸いなことに、これまでの事業の中で培った野生肉の「目利き」と「食肉加工の技術」は全国的にも高い評価を受けています。また全国に同じ志を持ち、信頼できる野生肉の加工業者仲間と協力関係を築いてきました。
美郷町産の山椒入りのイノシシ肉のつくね、タケノコとイノシシ肉の炊き込みご飯の素などの新商品も作り出しました。2025年春には有名料理店シェフ監修の「イノシシ肉のビリヤニキット」も生まれました。
あらゆる経験を重ねた今、美郷町の地域性や仲間との繋がりを活かした挑戦を果敢に続けています。

【こちらもおすすめ】
●イノシシ肉の缶詰、レトルト商品【美郷町・クイージ】