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商品イメージ	イノシシ肉缶詰3種セット【ギフトラッピング料込】【美郷町・クイージ】 販売価格 3,320円(税込) 購入数 買い物を続ける この商品について問い合わせる この商品を友達に教える
商品の説明 【1週間以内に発送】 【ギフトラッピング料込】 洗練されたジビエ料理・イノシシ肉を缶詰で！ 美味しいイノシシ肉の煮込み料理をご家庭でも！ ＜セット内容＞ 【邑智郡美郷町・クイージ】 商品名をクリックして詳細をご覧ください。 ◆イノシシ肉のポトフ×1 味付けは塩のみほっとする洋風おでん ◆イノシシ肉のスパイス煮込み×1 トマトとパプリカベースでエキゾチックな味わい ◆イノシシ肉の黒ビール煮込み×1 深みのあるビーフシチューのような大人味 【野生のイノシシの旨味を活かした煮込み料理】 野生のイノシシは、同じ環境で育つ家畜とは異なり、獲れる季節や個体によって品質は一定ではありません。 個体差を上手く活かすことができないかと考え、始まったのが缶詰め製造です。 缶詰に使われる肉は、夏場に捕獲するイノシシのバラ肉、スジ肉等を使用しています。 脂身がないため、あまり流通はしませんが、味が濃く、煮込み料理に適しています。 有名レストランのシェフ監修のもと洗練された味付けで、一缶ずつ手作業で丁寧に作っています。 無添加、無着色、手作業だからこその、ごろっと入った食材の旨みをお楽しみください。 【イノシシをきっかけとした里山の保持と地域づくり】 島根県の山間部にある邑智郡美郷町では、人口減少や狩猟者の高齢化等でイノシシが里山へ下りる頻度が高くなり、 農作物被害が深刻化しています。 1999年から町内の農家が集結して、イノシシの捕獲、食肉利用を始めました。 農作物を荒らす厄介者のイノシシですが、美味しく食べることもできる自然の恵みでもあります。 捕らえたイノシシをありがたくいただくこと、人が集って商品づくりに関わり合うことも、 里山の保持や地域づくりに役立ちます。