十六島海苔（うっぷるいのり）50g（天然生の岩のり）★出雲市十六島・樋野商店★

いよいよ十六島海苔の季節到来！
　 　
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島根県の特産品の中でも有名な十六島の岩のり（かもじのり）。
ぢげもんが自信を持ってお届けする海苔は
荒波に育てられた岩海苔を手摘みし、その場で海苔の形を整える「つけのり」というもの。
海水の天然ミネラルはそのまま、生の天然岩海苔です。

12月初旬から1月にかけての短い期間で収穫された岩のりの中でも極上をお送りします。

【御祝やお返しに喜ばれます】

風味や歯ごたえなど岩のりの中でも最高級の十六島のりは古くから都への献上品として、めでたい席やお正月などでは欠かせない地元ののりとして重宝されています。
収穫時期が短く、収穫量も少なく希少価値が高い海産物ですので贈り物に最適です。

1. 鰹節、昆布、煮干しなどでだし汁をつくる。
   森田醤油手造りだし醤油で美味しい醤油風味すまし汁があっという間です!!
2. なべでお餅を煮る。
   奥出雲仁多米餅が海苔とよく合う！
3. お椀にすまし汁、お餅を入れ、上から十六島海苔を乗せる。（量はお好みで。ほんの少しでも十分磯の香りを堪能できます。）
4. 十六島海苔の独特の歯ごたえにコシのある餅が絶妙にマッチします！
   お好みで鰹節やとろろ昆布、柚子などトッピングするのもオススメです。

出雲流お雑煮で無病息災祈願してみてはいかがでしょうか♪