【10日以内〜発送予定】

※製造の状況により発送が遅れる場合があります。ご注文受付時にご連絡いたします。

≪出雲市大社町・スモークハウス白南風≫

【島根県産の豚肉使用、無添加なのに色鮮やか】

しなやかさを失わず、薫りたかく贅沢な味わいは、ベーコンの概念を新たにします。
本来の甘みを保つため、原料の段階でブロックカットし、スモークしたものです。
下味は塩と黒胡椒のみ、発色剤を添加しないもの。楢と桜の原木でスモークしたものです。

【お召し上がり方】

スライス後、加熱してお召し上がり下さい。
薄くスライスしたものをしゃぶしゃぶのように湯通ししても美味しく召し上がれます。
炒め物、スープ、ホイル焼き、焼き飯など料理に加えても風味をお楽しみいただけます。

品　名	スモークベーコン（発色剤不使用）
原材料	豚ばら肉（国産）、食塩、黒胡椒
内容量	240g前後

---

【スモークに情熱をかける白南風・青木さん】

青木さんは元々、火山研究家として日本各地の火山を観察し撮影をするのをライフワークにされていました。
火山の話になると、とつとつとした語り口の裂け目からマグマが煮えたぎっているのが垣間見えます。

鹿児島のトカラ列島、桜島、伊豆の三原山・・・どのエピソードも青木さんの大切な財産です。
火口を覗くことから燻製庫を覗き火を炊くことえと仕事をシフトチェンジした今でも、
青木さんの火山への情熱はもちろん変わりません。

青木さんのスモークはただのおいしい食べ物、というのではなく、
火の芸術品であり、青木さんが火山で味わった感動のおすそわけといえます。

他にはなかなかないスモークだと自信をもっておすすめします！


スモークハウス白南風のこちらもおすすめです！
●スモークソーセージ

▲このページのトップへ戻る