こいくち丸大豆生しょうゆ【奥出雲町・森田醤油店製造】 - 仁多米コシヒカリ、しじみ海産物やしょうが紅茶桑の実ジャム・いちじくジャムなど島根県の特産品を厳選販売・通販　しまねのぢげもんネットショップ

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商品詳細

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丸大豆生しょうゆ【奥出雲町・森田醤油店製造】

定価

540円(税込)

販売価格

540円(税込)

購入数

商品の説明

★奥出雲町・森田醤油店さん製造★

【ぢげもんで初のフレッシュボトルでお届け！こいくち「生」醤油】
ぢげもんで唯一取り扱うフレッシュボトルタイプの「生」の醤油です。火入れせず、最後の仕上げで菌を除去しています。消化酵素の働きがありますので、素材を柔らかくし旨味を引き出します。淡泊な味のお刺身やお豆腐、お寿司などによく合います。かけ醤油や炒め物の仕上げにもおススメです！　【酵素が生きてる「生」のしょうゆのおいしさを味覚センサーで測ったら・・・】　 ●雑味→　雑味ひかえめで柔らかな味　 ●酸味→　酸味が少なく丸みのある口当たり ●旨み→　しっかりと旨み、塩味の存在感！ ●旨みの余韻→　すっきり！キレ感（分析：味香り戦略研究所）という結果に＠＠ご参考になさってまずはお豆腐やお刺身でお試しください♪ ●保存料、着色料、合成調味料、化学調味料は使用しておりません。

【オススメの使い方】かけ醤油や刺身など、素材の引き立て役に。