DETAIL
原材料名：魚肉すり身（国内製造）、米粉（うるち米（島根県産きぬむすめ））、でん粉、鯖熟成ペースト調味料（島根県産）、卵白（卵を含む）、食塩、砂糖、魚介エキス、酵母エキス
内容量：4枚
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。
製造者：上野屋蒲鉾店
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島根県産のレンコ鯛とお米のきぬむすめ使用
素材の風味を活かした優しい味のお煎餅♪
上野蒲鉾店さんの「かまべい」はお子様から大人まで人気♪
（かまぼこ屋さんの鯛せんべい）
グルテンフリー（小麦粉不使用）
化学調味料無添加のノンフライせんべい
熟成した鯖の旨味と鯛の優しい風味とともに独特の軽やかな食感♪
島根県産レンコ鯛20％使用（すり身に対する割合です）
【かまぼこ屋さんが特産のレンコ鯛を活用したアイデア商品】
島根県は全国有数のレンコ鯛の産地です。（平成29年度全国2位）豊富に水揚げされるレンコ鯛を活かした蒲鉾を作り続けてきた上野蒲鉾屋さんが、新しくて面白い商品をつくりたいと考えて生まれた鯛せんべいです。
「もっと魚の風味と旨味の強い鯛せんべいを食べたい」というお客様の声に応じようと試作を繰り返して出会ったのが、 同じ大田市長久手町で厳選された新鮮な魚から干物づくりを続けてきた岡富商店さんの”鯖熟成ペースト”です。
鯛せんべいに調味料として加えて焼くことで、鯖の濃厚な旨味と熟成された香ばしい風味が一層引き立てられ、
海を感じる”かまぼこ屋さんの鯛せんべい潮味”が完成しました。
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