隠岐めかぶ（乾燥・50ｇ）【隠岐の島・伴林アサコ】

ぬめりと食感が美味しくて体に優しい！水で戻して刻むだけで和え物など幅広く活用できます！

780円(税込)

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名称：乾燥めかぶ
原材料：めかぶ（島根県隠岐の島町産）
内容量：50ｇ
保存方法：湿気を避けて保管してください。
製造者：伴林アサコ商店　島根県隠岐の島町中村1490-2

日本海に浮かぶ島、隠岐の島の海で4～5月の間に獲れた上質なわかめの根本部分を、
丁寧に選別し、水で洗って塩気を適度に抜き、乾燥させて仕上げためかぶです。
食感もよく、粘りも強く、美味しく、体に優しい食材で、幅広く料理に使えます。

乾燥めかぶ

使う分量のめかぶを大きな器に入れ、浸かるぐらいの水に１０分程度浸けて戻して、
ザルに上げて水気をを切ります。
お湯で戻しても大丈夫です。
戻した水には、めかぶの出汁と少し塩気が出ています。お好みで、味噌汁、煮物などに
活用することもできます。

刻んだめかぶに卵黄をそえて

お好みの大きさに切って、そのままぽん酢やめんつゆ、ドレッシングをかけても美味しいです。
酢の物、和え物、味噌汁、うどんのトッピングにもお使いいただけます。
細かく刻むと粘り強く感じられます。卵黄や納豆と和えて、ご飯のお供にもおすすめです。

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