品名：国産はちみつ
原材料名：はちみつ（島根県松江市産）
内容量：125ｇ
保存方法：直射日光を避けて保存
加工者：まつえ蜂蜜　長崎方建

1歳未満には与えないでください。温度によって結晶化することがありますが、品質に問題はありません。
蜜源により若干、他の花の蜜が混じることもあります。

栄養成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー329kcal、水分17.6g、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物81.9ｇ、灰分0.2ｇ、食塩相当分0.01ｇ

松江の名物「玄丹蕎麦」の可憐な白い花からとれる個性的な蜂蜜

【濃い茶色で蕎麦独特の香ばしさや栄養が詰まった個性的な風味】

島根県の名物のひとつ「出雲そば」松江市産の蕎麦は「玄丹そば」の名がつけられて、美味しい蕎麦の栽培に取り組んでいます。 他ではなかなか巡り合えない蜂蜜。小さくて白い可憐な蕎麦の花からは想像できない濃い茶色をしています。
蕎麦の香ばしさを凝縮したような香りは口元に近づけるだけで感じられます。個性的な深みのある味わいも口の中に残ります。
他の花の蜂蜜に比べるとミネラルが多く、特に鉄分が多く含まれています。
貧血気味の時、個性的な蜂蜜をお探しの方には、ぜひ一度お試しいただきたい天然蜂蜜です！

まつえ蜂蜜 長崎がミツバチとともに作り上げた松江に咲く花から集めた蜂蜜

【蜂が集めたそのままの生蜂蜜】

ろ過や加熱処理など行わず、栄養も香りもそのままの生蜂蜜。
生の蜂蜜だからこそ、プロポリスやローヤルゼリー、酵素など蜂蜜が持つ有効成分がそのまま含まれています。

【松江に咲く花の蜜を集めた「まつえ蜂蜜」】

巣箱ひとつにつき一種の花蜜を集める習性を利用して、松江市内に咲く様々な花の蜜を集めています。
風向きや天候などで100％一種の花蜜とは言えませんが、巣箱の様子を頻繁に観察するようにしていますので、
それぞれの花蜜の特徴が良く出た天然蜂蜜になりました。

【家族で蜂の世話をしています】

2004年に偶然に自宅の庭に巣別れ（分蜂）してやってきたミツバチの群れに興味をもったことがきっかけで、
長崎家の父（長崎末正）養蜂を営むようになりました。
今では蜂への愛情と天然蜂蜜への情熱をもって、長崎家の息子（長崎方建）が中心となり家族で養蜂を営んでいます。
「蜂のことを思うと、寝れない日が続いても苦にならないんです」と蜂に対する愛情も引き継がれ、
「いろんな花を試していきたい」と養蜂業が楽しくて仕方ない様子がわかります。


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