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豊かな山間の土地と清らかな水の恵み

悦ちゃんが丹精込めたこだわりの旨い米

【自然豊かな山の麓で育つ旨い米】

渡部悦義さん（悦ちゃん）の田んぼは、
島根県仁多郡奥出雲町・鯛ノ巣山の麓、標高およそ400ｍの山間地にあります。

寒暖差のある山間の美しい空気、肥沃な土地、
山頂から流れ出る清らかな水は米作りの好条件です。

【除草剤は田植え後に1度きりの「減農薬米」】

悦ちゃんの「減農薬米」は春の田植え後に、たった1度きり除草剤を散布したものです。
その一度きりの除草剤の濃度は、限界まで薄めたものを使用しています。
田んぼに生える雑草もご近所の農家の方にも頼んで人の手で抜きます。

【ひとの手間ひまで育つ旨い米】

悦ちゃんは、自然の力を使って農業をするという信念で、
自然堆肥を使い、農薬もほとんど使わずに丹精込めて米を育てています。

土づくり、田植え、水の管理、草取り、稲刈り…
気の遠くなるような、ひとの手間ひまで旨い米が育つのです。

【旨さはもちろん、多方面から高評価の米作り】

悦ちゃんの米は、米・食味分析鑑定コンクールで、平成17年に金賞受賞、
平成22年に特別優秀賞受賞するなど、美味しさも広く認められました。

悦ちゃんが米作りに取り組む姿勢は様々な分野から注目され、
新聞やテレビなどに取り上げられて、遠方から見学者も訪れます。

「安心・安全な農家を支援するような仕組みができ、そういう農家がこれから増えればいい。
自分はこれからもこのスタイルを守っていきたい」
と、食の未来への熱い思いを実践し続ける悦ちゃんは太陽のもとでキラキラ輝いています。

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